Atar Allecha este un fel etiopian, un piure de mazare verde, condimentat.
1 / 3 cană de ceapa tocată
2 căţei de usturoi - tăiați mărunt
1 linguriţă ulei
1 cană mazare verde fiartă
1 / 2 linguriţă de Curcuma
1 / 2 linguriţă de sare
3 linguri de ardei iute - tăiat mărunt
1 cană de apă
Într-o tigaie se prăjeşte ceapa si usturoiul, 3 minute.
Adauga piure de mazare, Curcuma, sare şi chili.
Se amestecă bine.
Se adaugă apă şi se fierb 3-4 minute, pentru a rezulta un amestec gros.
Se serveşte cald.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu