vineri, 27 februarie 2009

Sos verde cu iaurt si frunze de sfecla rosie sau de stevie


Ne pregatim de venirea primaverii.
Acesta este un sos original, gustos, cu multe vitamine.
Folosim frunzele mai tinere ale sfeclei.
Oparim frunzele de sfecla in apa sarata, apoi le strecuram.
Le tocam si le amestecam cu un catel de usturoi zdrobit, 1/2 de lingurita cu mustar, un pic de chimen macinat.
Adaugam o cana de iaurt gras si, cu blenderul, lucram pana obtinem o pasta. Adaugam iaurt, daca sosul e prea consistent. La final, punem zeama de lamaie, sare si piper. Il servim alturi de cruditati, snackuri, gustari ( in foto - chiftelute de ciuperci cu sos verde).
Cui ii place, il poate face si cu spanac.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu