miercuri, 29 septembrie 2010

Budincă de dovlecei


Mai intăi fierbem dovleceii, 2-3 bucăți, tăiați cuburi și curățați de coajă. 
Ii lăsăm să se scurgă și să se răcească.
Intr-un castron amestecăm 4 ouă - sau mai mult, depinde de câți dovlecei avem - cu brânză - cam o cană. Se poate pune caș, telemea, cașcaval sau chiar brânză de vaci, dar amestecată cu puțin cașcaval sau caș. Potrivim de sare și piper, amestecăm cu dovleceii și dăm la cuptor până se rumenește. Eu am servit-o cu sos de ardei iute. 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu