luni, 27 septembrie 2010

Cartofi umpluți cu ciuperci


8 cartofi, 200 g ciuperci fierte sau din conservă, 2 cepe, ulei, mărar, sare, piper, 1 cătel de usturoi, o lingurită de făină de orez. sau amidon.

Se fierb cartofii in coajă, se dar nu de tot, pentru a nu se sfărâma,  se scobesc, se cojesc. Se face umplutura cu ceapă călită in ulei, ciuperci, verdeață, condimente, puțină făină și apă - să fie ca o ciulama groasă. Se umplu cartofii, se pun intr-o tavă unde se toarnă și apă, pîna la jumătatea cartofilor, se acoperă cu folie și se coc circa 35 de minute. Se poate pune și tofu.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu