Bicarbonat de sodiu şi oţet - în loc de ou

Reacţia chimică între aceste două ingrediente ajută la reușita copturilor - prăjituri şi briose.

Pentru a înlocui un ou veţi avea nevoie de:


1 lingura de otet (otetul de mere este bun sau oţetul alb de uz casnic).

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

Este bun pentru circa 1/2 kg de făină. Dacă adăugați mai mult, se va simți gustul de bicarbonat.