luni, 27 decembrie 2010

Soia, în loc de ouă

Tofu- înlocuitor de ou
Puteţi utiliza tofu în unele reţete care necesită chiar și mai multe ouă, cum ar fi maioneza, budinci şi creme. Tofu nu va da textura pufoasă, deci nu e bun pentru sufleuri. Puteţi utiliza tofu ca un substitut de ouă pentru prăjituri dense. Pentru a înlocui un ou veţi avea nevoie de 1 / 4 de cană de tofu, omogenizat bine intr-un blender.

Iaurt de soia

Iaurtul de soia adaugă umiditate şi densitate compoziției. Nu îl folosiţi dacă doriți ceva pufos. Pentru un singur ou veţi avea nevoie de 1 / 4 ceasca de iaurt de soia simplu sau aromatizat.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu