- 5 roșii, 1/2 varză albă, 3 ardei grași,
Pentru sos: 2 gălbenuș, muștar, ulei, oțet, sare, pătrunjel
Mod de preparare:
Roșiile se scobesc, se presară cu sare și se lasă la scurs.
Varza se taie fin, se amestecă cu ardei verzi și roșii tocați, se freacă cu sare. Se amestecă cu sosul format din mștar amestecat cu gălbenuș pisat, cu puțină lămâie (oțet), ulei.
Se amestecă sosul cu salata, cu pătrunjel, se umplu roșiile.
Deasupra se mai toarnă o linguriță de sos și ornăm cu o rondea de ardei și o măslină.
Se servesc după o oră.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu