Facem mai întâi maiaua pentru pâine, apoi facem un aluat obișnuit din 1 kg de făină de grâu, sare, apă, puțin ulei. Duipă ce crește puțin, o frământăm energic, mai adaugăm 2 pumni de tărâțe și unul de mălai, aproximativ. Mai punem apă, cât trebuie. Se lasă să crească vreo 45 de minute, se modelează și se coace.
Este crocantă și gustoasă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu