Facem mai întâi maiaua pentru pâine, apoi facem un aluat obișnuit din 1 kg de făină de grâu, sare, apă, puțin ulei. Duipă ce crește puțin, o frământăm energic, mai adaugăm 2 pumni de tărâțe și unul de mălai, aproximativ. Mai punem apă, cât trebuie. Se lasă să crească vreo 45 de minute, se modelează și se coace.
Este crocantă și gustoasă.
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu