Salata de rosii cu castraveti si branza

Ingrediente:
500 g roşii, 300 g castraveti, 100 g ceapă, 100 g măsline, 250 g caş sau telemea sau tofu.
Roşiile se taie felii sau cuburi, castravetii se taie felii subtiri. Ceapa se taie peştişori, se freacă cu sare şi se clăteşte bine. Se amestecă toate în salatieră, se presară sare, brânza rasă, măslinele şi sos vinegretă. După gust, se poate condimenta cu verdeaţă, muştar.