1/2 kg bureți, 2-3 cepe, 2 roșii, sare, piper, ulei, pătrunjel.
Tocam ceapa și o o inăbușim in ulei, apoi adăugăm și ciupercile tocate. Acoperim vasul și le lăsăm să fiarbă în suc propriu. După vreo 10 minute punem și roșiile tăiate mărunt, și iarăși le mai fierbem vreo 10 minute. Dacă e necesar, se pune apă. Potrivim de sare și piper. Când mâncarea a scăzut, o stingem și o amestceăm cu pătrunjel tocat. Se servește rece, pe pâine.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu