luni, 27 septembrie 2010

Supă cremă de dovlecei și cartofi

3 -4 dovlecei, 4 cartofi, 3 roșii, ulei, făină, sare, piper, pătrunjel verde, seminte de floarea soarelui sau de bostan decojite.

Fierbem cartofii și dovleceii, tăiați în cuburi, timp de 15 minute, adaugăm roșiile decojite și tăiate. Punem sare. Le strecurăm și le pasăm. 

Amestecăm piureul de legume cu supa rămasă, punem și o lingură de făină dizolvată in apă rece. 

Separat călim semințele cu puțin ulei și le adăugăm în supă. Lăsăm să clocotească, o stingem și punem pătrunjel sau mărar tocat.Servim cu crutoane.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu