Ingrediente:
1 kg morcov
3 linguri de ulei de măsline
2 lingurite de chimen
1 / 4 linguriţă de piper
1 / 2 pahar de apă
3 linguri de oţet de vin alb
1 / 3 cana de ceapă verde
Fierbem morcovii într-o cratiţă, la foc mediu, în apă sărată, aproximativ 8 minute.
Apoi îi scurgem bine.
Amestecăm uleiul cu chimen şi piper, la foc mediu, aproximativ 30 de secunde.
Adaugăm morcovii, apoi 1 / 2 pahar de apă şi oţet. Fierbem la foc mediu, până când lichidul este absorbit, amestecand de multe ori, aproximativ 5 minute. Mai punem sare şi piper.
Îi lăsăm să se răcească, amestecăm cu ceapă sau pătrunjel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu