pilaf cu ciupercuțe prajite

se face cu
orez
ceapa
1 morcov
ciuperci
patrunjel
ulei
sare
piper

- de aceasta data l-am facut cu ciupercile prajie separat, ca sa fie mai picant.

Toci cepele si tai cuburi morcovii. Ii pui la calit cu un pic de ulei. Adaugi orezul,inmuiat dinainte in apa. Il calesti un pic si adaugi apa,in proportie de 2 cani de apa la una de orez. pune și boabe de piper.
- lasam sa fiarba la foc mic, apoi lasam cratița deoparte, acoperita, inca o jumatate de ora, pana se umfla orezul.
- il servim alaturi de ciupercile prajite și piperate.