luni, 27 septembrie 2010

Ghiveci de vinete și dovlecei

3 dovlecei, 3 vinete, 1 ardei gras, 3 roșii, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, pătrunjel verde, ulei , cimbru, sare și piper.

Curățăm legumele. Călim ceapa și ardeii tăiați cuburi. Dovleceii și  vinetele, curtațate și tăiate felii, se opăresc in apă cu sare și se scurg, apoi se adaugă peste ceapă. Se pune puțină apă și roșiile decojite, se presară cimbru și usturoi tocat și se dă la cuptor 20 de minute.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu